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    這是一道非常道地的法式烤春雞料理

做法非常簡單.材料的取得也很容易

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這隻春雞我是在sogo的超市買的..

使用16cm大小的鍋子剛好可以放的下

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作法:

先將烤箱預熱至230度.

春雞洗淨裡外擦乾

用海鹽.黑胡椒在春雞表面及內部按摩入味稍作靜置

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在春雞肚裡放入4顆大蒜月桂葉

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迷迭香

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百里香

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      及整顆萊姆(要劃開表皮)

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可在鍋內塗上少許奶油.雞胸朝上放入鍋內

入烤箱烤30分

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取出烤雞

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在鍋子底部放入洋蔥或蔬菜

再入烤箱烤10分

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春雞及蔬菜烤好後取出..擠上新鮮萊姆汁再放上新鮮香草即可

  

      

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    zoann 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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